söndag 21 mars 2010

Varm chokladbakelse med vaniljglass

Choklad i alla dess former är ju underbart gott. Vi har rätt så ofta köpt färdiga chokladsuffléer i glasform, gott men lite väl dyrt. Att kunna enkelt plocka fram dessa chokladbakelser i frysen är mycket billigare, lika gott och framförallt, lika mycket choklad. Gör dessa när du vill, och förvara i små sufflé-formar i frysen. Bara att  baka av chokladen när man blir sugen.

Choklad och annat som behövs till 8-10 suffléformar:

  • 100g socker
  • 3 ägg
  • 200g mörk choklad, 70% av bra kvalité
  • 160g smör
  • 120g mjöl
  • 1/4 tsk bakpulver
Så här bakar man chokladen..
  1. Smält smör och tärnad choklad i micron.
  2. Vispa socker och ägg.
  3. Vispa i chokladsmöret i äggsmeten
  4. Vispa ned mjöl och bakpulver
  5. Smöra och sockra suffléformar
  6. Fyll drygt hälften av formarna och baka av i 7-8 minuter. 185 grader. Ta ut chokladen något tidigare om vill ha den krämigare.
Avnjut med glass och hallon

Inga kommentarer :

Skicka en kommentar