lördag 13 februari 2010

Frasiga våfflor efter skidresan

Efter en vintrig dag i skidbacken var det skönt att komma hem och frossa i frasiga våfflor. Gott och bra med laktosfri möjlk så våra laktosfria vänner kunde avnjuta laktosfria våfflor.

Det här räckte till fyra vuxna och tre sugna barn.

  • 7dl vetemjöl
  • 4tsk bakpulver
  • 4dl lakosfri mjölk, Valios gillar vi bäst
  • 5dl vatten
  • 200g smält smör
Så här blandade vi den laktosfria våffelsmeten
  1. Smält smör och låt det svalna
  2. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål
  3. Tillsätt mjölken och vispa till en jämn smet.
  4. Tillsätt vatten och det avsvalnande smöret
  5. Hetta upp våffeljärnet och pensla med lite smör före första laggen
  6. Häll en knapp deciliter av smeten i våffeljärnet och stäng locket. Grädda våfflorna tills de är gyllenbruna.
  7. Servera den nygräddade våfflorna med sylt och vispad grädde.

Inga kommentarer :

Skicka en kommentar