söndag 7 juni 2009

Shepherds Pie

Du behöver
  1. 500 g nötfärs eller blandfärs
  2. 1 hackad gul lök
  3. 2 klyftor vitlök som du hackar fint eller pressar
  4. 3 msk tomatpurè
  5. 1 tsk paprikapulver
  6. salt och peppar
  7. 2 msk worchestersås
  8. lite smör
  9. 3,5 dl blandning av ärtor majs och paprika
Potatismos
  1. 12 skalade potatisar
  2. 50 g smör
  3. 2 dl mjölk
  4. salt vitpeppar
  5. Gärna en aning muskotnöt är gott i moset
  6. 2 ägg
  7. 2 dl riven ost
Gör så här:

  • Koka upp potatisen i lättsaltat vatten. Häll av potatisen när den är mjuk lägg i en klick smör och mjölken. Smaka av med salt och peppar och lite muskot. När moset har svalnat lite så rör du ner äggen. Ställ åt sidan och sätt ugnen på 200 grader.
  • Värm en stor stekpanna med lite smör och fräs den hackade löken. Samt vitlöken.
  • Lägg sedan i färsen låt den bryna lite sen kan du salta och peppra.
  • Tillsätt tomatpurè och låt det småkoka några minuter.
  • Lägg färsen och grönsakerna i en eldfast form strö över grönsakerna.
  • Därefter moset och strö över den rivna osten.
  • In i ugnen närmare 30 minuter tills den fått en fin färg.